variante(s): espautre, espeulte

n. m.

'épeautre'

D: 1500 ⊂ Pans₅ (espautre); 1550 ⊂ Pans₃ (‑eulte)

FEW 17:177b [*ѕᴘᴇ̆ʟᴛᴀ]. DAO 791.